Agroturystyka jest odmianą wypoczynku, która ma za zadanie upodobnić pobyt do życia w warunkach wiejskich. W większości przypadków chodzi jedynie o sam pobyt, niemniej jednak może również się wiązać z pracą u osoby, która przyjmuje nas na nocleg.

W skład tej postaci turystyki wchodzą przeróżnego rodzaju usługi, poczynając od samego zakwaterowania, poprzez częściowe lub zupełne wyżywienie, w większości przypadków związane z degustowaniem lokalnych rarytasów, następnie przez rozmaitego rodzaju aktywne formy wypoczynku, takie jak wędkarstwo, jazda konna, kurs rzemiosła artystycznego itp., a na pomocy w gospodarstwie rolnym kończąc.

Agroturystyka można rzec, że jest formą turystyki wiejskiej, za pośrednictwem której mieszkańcy miast mogą zaznajomić się z życiem na wsi. Mogą uczestniczyć w codziennych zajęciach w gospodarstwie rolnym, w pracach polowych, przy obrządzaniu zwierząt hodowlanych, a w dodatku poznają regionalne zwyczaje, obrzędy ludowe i inne lokalne atrakcje.

Dzięki agroturystyce hamuje się wyludnianie obszarów wiejskich oraz górskich, stawia się bazę noclegową, która jest w zasięgu finansowym większości ludzi oraz propaguje się zdrowy i ekologiczny tryb życia oraz ekologiczną produkcję rolną.

W większości przypadków gospodarstwa agroturystyczne powstają w miejscach szczególnie chętnie odwiedzanych w czasie wolnym przez mieszkańców Polski i innych krajów europejskich. Są to zwłaszcza obszary górzyste, takie jak Tatry, Karkonosze czy Bieszczady. Niemniej jednak równie ciekawymi terenami są pojezierza, ze szczególnym uwzględnieniem Warmii i Mazur. Wszystkie te obszary zapewniają niesamowite atrakcje dla przybywających na wypoczynek turystów i zapewniają niesamowite wrażenia w trakcie jego trwania.

Z tej przyczyny, nie ma co się dziwić, że ta forma spędzania wolnego czasu staje się coraz bardziej interesująca. Kusi niezwykłą liczbą dostępnych atrakcji, a dodatkowo jest bardzo przystępna finansowo, co w dzisiejszych czasach dla wielu ludzi ma ogromne znaczenie.